แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร
“ โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร ”
ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางเครือฟ้า พูนทอง
ชื่อโครงการ โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร
ที่อยู่ ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62 L5229- 113 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ ถึง
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 62 L5229- 113 ระยะเวลาการดำเนินงาน ยังไม่ระบุ - (ยังไม่ระบุ) ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,500.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
จากสถานการณ์ปัญหาการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงทางด้านสังคมอย่างรวดเร็วของประเทศไทยในปัจจุบัน ทำให้วิธีชีวิตของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป การบริโภคอาหารจึงมีการเปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนจากการทำอาหารทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น ความปลอดภัยในการบริโภคอาหารนับเป็นสิ่งที่ประชาชนส่วนใหญ่ต้องหันมาใส่ใจมากขึ้น การเพิ่มขึ้นของสถานประกอบการด้านอาหารในพื้นที่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารทั่วไป ในห้างสรรพสินค้า หรือริมบาทวิธีอาหารมีการเพิ่มขึ้น รวมทั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ซึ่งเป็นแหล่งปรุงและประกอบอาหาร เพื่อจำหน่ายแก่ผู้บริโภค จึงมีความสำคัญต่อสุขอนามัยของประชาชนเป็นอย่างยิ่ง เพราะส่วนใหญ่สาเหตุการปนเปื้อนของอาหารมักเกิดจากพฤติกรรมที่ไม่ถูกสุขลักษณะของผู้เตรียมปรุงในระหว่างการเตรียมอาหาร ซึ่งหากทานอาหารที่ไม่สะอาด ปลอดภัยหรือมีการปนเปื้อน ก็อาจทำให้เกิดอันตรายจากโรคที่เกิดจากอาหาร เช่น โรคอุจจาระร่วงอย่างรุนแรง โรคบิด ไทยฟอยด์ อาหารเป็นพิษจะเกิดการระบาดค่อนข้างสูง จนทำให้อัตราการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม และอาหารที่ปนเปื้อนมีสูงขึ้น ทำให้มีผลต่อสุขภาพของประชาชน และก่อให้เกิดผลเสียต่อชีวิตและทรัพย์สิน อันได้แก่ ค่ารักษาพยาบาล ค่าเสียเวลาในการทำงานซึ่งเป็นภาระหนักทางสังคม เศรษฐกิจ และระบบสาธารณสุขในชุมชน
ในพื้นที่เทศบาลเมืองกำแพงเพชร มี(ุ้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ประมาณ 30 แห่ง ซึ่งในจำนวนนี้เป็นสถานประกอบการที่ขออนุญาตและได้รับอนุญาตให้ประกอบการด้านอาหารและอีกจำนวนหนึ่งไม่ได้ขออนุญาตจากเทศบาล เพื่อให้ผู้ประกอบการด้านอาหาร ดำเนินการตามมาตรฐานด้านอาหารเพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค และปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานด้านอาหารของท้องถิ่น ในการจำหน่ายอาหารให้กับผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย และมีการควบคุมดูแลให้ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมทั้งมีการปลูกจิตสำนึกที่ดีให้แก่ผู้ประกอบการ ผู้ประกอบอาหาร เพื่อเป็นการยกระดับคุณภาพร้านอาหาร ความปลอดภัยของผู้บริโภค และเป็นการป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารของประชาชนในเขตพื้นที่เทศบาลเมืองกำแพงเพชร กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภคเทศบาลเมืองกำแพงเพชร เพื่อให้ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร สถานที่ผลิตอาหารมีมาตรฐานด้านอาหารและมีความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- 2. เพื่อเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารในชุมชน
- 3. เพื่อส่งเสริมให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน พัฒนาเข้าสู่เกณฑ์มาตรฐานตามข้อกำหนดของท้องถิ่น มาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย และมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร และสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- สามารถตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านอาหารในชุมชน
- ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และโรงอาหารมีมาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
1. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
ตัวชี้วัด :
0.00
2
2. เพื่อเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารในชุมชน
ตัวชี้วัด :
0.00
3
3. เพื่อส่งเสริมให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน พัฒนาเข้าสู่เกณฑ์มาตรฐานตามข้อกำหนดของท้องถิ่น มาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย และมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย
ตัวชี้วัด :
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
0
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
0
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62 L5229- 113
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางเครือฟ้า พูนทอง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร
“ โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร ”
ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลาหัวหน้าโครงการ
นางเครือฟ้า พูนทอง
ชื่อโครงการ โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร
ที่อยู่ ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62 L5229- 113 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ ถึง
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 62 L5229- 113 ระยะเวลาการดำเนินงาน ยังไม่ระบุ - (ยังไม่ระบุ) ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,500.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลเมืองกำแพงเพชร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
จากสถานการณ์ปัญหาการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงทางด้านสังคมอย่างรวดเร็วของประเทศไทยในปัจจุบัน ทำให้วิธีชีวิตของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป การบริโภคอาหารจึงมีการเปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนจากการทำอาหารทานเองที่บ้าน เปลี่ยนเป็นการทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น ความปลอดภัยในการบริโภคอาหารนับเป็นสิ่งที่ประชาชนส่วนใหญ่ต้องหันมาใส่ใจมากขึ้น การเพิ่มขึ้นของสถานประกอบการด้านอาหารในพื้นที่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารทั่วไป ในห้างสรรพสินค้า หรือริมบาทวิธีอาหารมีการเพิ่มขึ้น รวมทั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ซึ่งเป็นแหล่งปรุงและประกอบอาหาร เพื่อจำหน่ายแก่ผู้บริโภค จึงมีความสำคัญต่อสุขอนามัยของประชาชนเป็นอย่างยิ่ง เพราะส่วนใหญ่สาเหตุการปนเปื้อนของอาหารมักเกิดจากพฤติกรรมที่ไม่ถูกสุขลักษณะของผู้เตรียมปรุงในระหว่างการเตรียมอาหาร ซึ่งหากทานอาหารที่ไม่สะอาด ปลอดภัยหรือมีการปนเปื้อน ก็อาจทำให้เกิดอันตรายจากโรคที่เกิดจากอาหาร เช่น โรคอุจจาระร่วงอย่างรุนแรง โรคบิด ไทยฟอยด์ อาหารเป็นพิษจะเกิดการระบาดค่อนข้างสูง จนทำให้อัตราการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม และอาหารที่ปนเปื้อนมีสูงขึ้น ทำให้มีผลต่อสุขภาพของประชาชน และก่อให้เกิดผลเสียต่อชีวิตและทรัพย์สิน อันได้แก่ ค่ารักษาพยาบาล ค่าเสียเวลาในการทำงานซึ่งเป็นภาระหนักทางสังคม เศรษฐกิจ และระบบสาธารณสุขในชุมชน ในพื้นที่เทศบาลเมืองกำแพงเพชร มี(ุ้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ประมาณ 30 แห่ง ซึ่งในจำนวนนี้เป็นสถานประกอบการที่ขออนุญาตและได้รับอนุญาตให้ประกอบการด้านอาหารและอีกจำนวนหนึ่งไม่ได้ขออนุญาตจากเทศบาล เพื่อให้ผู้ประกอบการด้านอาหาร ดำเนินการตามมาตรฐานด้านอาหารเพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค และปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานด้านอาหารของท้องถิ่น ในการจำหน่ายอาหารให้กับผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย และมีการควบคุมดูแลให้ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมทั้งมีการปลูกจิตสำนึกที่ดีให้แก่ผู้ประกอบการ ผู้ประกอบอาหาร เพื่อเป็นการยกระดับคุณภาพร้านอาหาร ความปลอดภัยของผู้บริโภค และเป็นการป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารของประชาชนในเขตพื้นที่เทศบาลเมืองกำแพงเพชร กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภคเทศบาลเมืองกำแพงเพชร เพื่อให้ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร สถานที่ผลิตอาหารมีมาตรฐานด้านอาหารและมีความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- 2. เพื่อเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารในชุมชน
- 3. เพื่อส่งเสริมให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน พัฒนาเข้าสู่เกณฑ์มาตรฐานตามข้อกำหนดของท้องถิ่น มาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย และมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
กลุ่มวัยทำงาน | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร และสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
- สามารถตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านอาหารในชุมชน
- ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และโรงอาหารมีมาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง ตัวชี้วัด : |
0.00 | |||
2 | 2. เพื่อเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารในชุมชน ตัวชี้วัด : |
0.00 | |||
3 | 3. เพื่อส่งเสริมให้ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในชุมชน พัฒนาเข้าสู่เกณฑ์มาตรฐานตามข้อกำหนดของท้องถิ่น มาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย และมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ตัวชี้วัด : |
0.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
---|---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 0 | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 0 | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค เทศบาลเมืองกำแพงเพชร จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 62 L5229- 113
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางเครือฟ้า พูนทอง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......