กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการวัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร วัดนางเหล้าต.ชุมพล อ.สทิงพระ จ.สงขลา ปี 2562 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ชุมพล ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการวัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร วัดนางเหล้าต.ชุมพล อ.สทิงพระ จ.สงขลา ปี 2562

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการวัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร วัดนางเหล้าต.ชุมพล อ.สทิงพระ จ.สงขลา ปี 2562 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 62-L5238-02-12 ระยะเวลาการดำเนินงาน ยังไม่ระบุ - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 9,635.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ชุมพล เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

จากสภาพสังคมเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตนเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึ่งอาหารสำเร็จรูป ทำให้ได้รับพิษภัยจากสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับอาหารหรือแฝงมากับภาชนะบรรจุอาหาร “โฟม” เป็นภาชนะที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย และ พบว่า ขยะประเภทโฟมมีปริมาณเพิ่มขี้นอย่างต่อเนื่อง จึงมีความจำเป็นที่จะจัดการอันตรายจากโฟมที่ใช้บรรจุอาหาร วัดเป็นองค์กรหนึ่งที่มีการใช้โฟมกันมากเนื่องจาก เป็นศูนย์รวมของการบริโภค โดยเฉพาะเวลาที่มีการจัดงานในวัด เช่นงานศพ งานทอดกฐิน และงานประเพณีต่างๆ เจ้าภาพจัดงานนิยมใช้ถุงพลาสติดใส่ข้าว แล้วนำมาบรรจุในกล่องโฟมขนาดใหญ่ เพื่อให้ข้าวร้อนอยู่ตลอดเวลา ซึ่ง จากงานวิจัยพบว่า เมื่อนำกล่องโฟม ไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูง หรือที่มีไขมัน หรือน้ำมัน จะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็ง (Corcinogen) ได้แก่สารสไตรีน (Styrene) ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ ในผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซิน (Benzene) ออกฤทธิ์ทำลายไขกระดูก ทำให้โลหิตจาง และสารทาเลท (phthalate) เป็นสารทำลายระบบสืบพันธุ์ ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ประกอบกับวัดนางเหล้าเป็นวัดส่งเสริมสุขภาพ ดังนั้นพระภิกษุที่อยู่ในวัดและประชาชนทั่วไปที่มาใช้บริการในวัดไม่ควรได้รับพิษภัยจากการใช้โฟม จึงเห็นควรเป็นหน่วยงานนำร่อง ในการเลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร และรณรงค์ ให้มีการ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ในเขตพื้นที่ของวัด และเพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายด้านอาหารปลอดภัยของรัฐ และเป็นประโยชน์แก่ประชาชน ในการลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย จึงได้จัดทำวัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร วัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร โครงการวัดส่งเสริมสุขภาพ ปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร ขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้นำศาสนา พระภิกษุ และที่มาใช้บริการประกอบอาหาร และซื้ออาหารมาถวายพระ และผู้บริโภค ตระหนักถึงอันตรายจากการใช้โฟม /ถุงพลสติกบรรจุอาหาร
2. .เพื่อให้ภาคีเครือข่ายผู้บริโภคในชุมชนมีส่วนร่วมในการพัฒนางานปลอดการใช้โฟมบรรจุอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้นำศาสนาและภาคีเครือข่ายผู้บริโภคในชุมชน มีความรู้ด้านอาหารปลอดภัย สามารถให้คำแนะนำและเป็นอย่างแก่ผู้ที่มาใช้บริการ และพระภิกษุในวัดรวมทั้งผู้ที่มาร่วมงานในวัดได้รับประทานอาหารที่ไม่ใช้โฟมบรรจุอาหารซึ่งจะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคและส่งผลดีต่อสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ต่อไป

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น