กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียนได้รับการอุดหนุนงบประมาณโดยกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลสาวอให้กับศูนย์พัฒนาครอบครัวในชุมชนตำบลสาวอ ได้จัดทำขึ้นเมื่อวันที่ 29 กันยายน  2560 ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลสาวอ มีกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมโครงการฯ ทั้งสิ้น 70 คน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เด็กในวัยเรียนมีโภชนาการที่ดี กินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ในอัตราส่วนที่เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง มีพัฒนาการที่สมวัย ซึ่งโครงการในครั้งนี้มีวิทยากรมาให้ความรู้ จำนวน 2 ท่านได้แก่ นางนูรีดา เจ๊ะย๊ะ ตำแหน่งผู้อำนวยการโรงพยาบาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสาวอ และ นางศันติ์สนีย์ ลีมอปาแล นักโภชนาการฯ จากสาธารณสุขอำเภอรือเสาะ มาบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับหัวข้อเรื่อง จะทำอย่างไรให้เด็กในวัยเรียนได้รับโภชนาการที่ดีต่อร่างกายและสมอง และจะส่งเสริมอย่างไรให้เด็กในวัยเรียนกินอาหารครบทั้ง 5 หมู่ พร้อมทั้งได้สาธิตการทำอาหารง่ายๆแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รวมทั้งกลเม็ดเคล็ดลับจะทำอย่างไรให้เด็กรับประทานผักมากขึ้นโดยที่ไม่รู้ว่าเป็นผัก และให้ผู้เข้าร่วมโครงการฯลงมือปฏิบัติทำด้วยตนเอง พร้อมแจกสูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้ผักที่มีอยู่ในชุมชน มาทำอาหารให้เด็กรับประธานและมีคุณค่าทางอาหารครบทั้ง 5 หมู่
การจัดโครงการในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากผู้ปกครองเด็กเป็นอย่างมาก จากการสอบถามผู้เข้าร่วมโครงการก่อนการบรรยายให้ความรู้ พบว่าผู้ปกครองหลายคนไม่ทราบวิธีการที่จะทำอย่างไรให้เด็กรับประทานผักโดยที่ไม่รู้ว่าเป็นผัก และควรจะรับประทานปริมาณเท่าไหร่ถึงจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสมองของเด็ก เพื่อให้เด็กมีการเจริญเติบโตที่สมวัยมีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงและที่สำคัญไม่เป็นเด็กที่ขาดสารอาหาร ตัวเล็ก ตัวเตี้ย ดังนั้นในการบรรยายให้ความรู้ในครั้งนี้วิทยากรได้เน้นเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่มีผักเป็นส่วนประกอบ และเคล็ดลับซ่อนผักในอาหารเพื่อให้เด็กรับประธาน ทำให้ผู้ปกครองได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น อาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยเรียนควรเน้นให้ทานผักมากขึ้น เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันของเด็กและพัฒนาสมองให้มีความคิดความอ่านดีขึ้นเป็นเด็กเก่งเด็กฉลาด ที่พร้อมจะเติบโตเป็นกำลังของประเทศชาติในอนาคตต่อไป