โครงการหมูปรุงสุกชีวิตปลอดภัยห่างไกลโรคไข้หูดับ
ชื่อโครงการ | โครงการหมูปรุงสุกชีวิตปลอดภัยห่างไกลโรคไข้หูดับ |
รหัสโครงการ | 63-L7257-1- |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | อาจารย์ประจำ คณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
วันที่อนุมัติ | 28 พฤษภาคม 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2563 - 30 ตุลาคม 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 50,420.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | ดร.เด่นนภา แซ่หล่อ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 1 มิ.ย. 2564 | 30 ต.ค. 2564 | 50,420.00 | |||
2 | 0.00 | |||||
รวมงบประมาณ | 50,420.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 200 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
สังคมไทยเป็นสังคมบริโภคนิยม คนไทยส่วนใหญ่ให้ความสนใจเรื่องการบริโภคมาก ชอบเสาะแสวงหาอาหารรับประทาน ไม่ว่าในวันสำคัญใดมักจะมีกิจกรรมการกินเลี้ยงอยู่เสมอ อาหารที่คนไทยนิยมรับประทานในช่วงสังสรรค์ ได้แก่ จิ้มจุ่ม หมูกระทะ สุกี้ ชาบู บาร์บีคิว และสเต๊ก การปิ้งย่างหรือต้มเนื้อหมูไม่สุก การใช้ตะเกียบคีบของดิบลงหม้อก่อนจะใช้ตะเกียบคู่เดิมนั้นคีบอาหารเข้าปาก หรือการใช้ภาชนะที่ใส่ของดิบมาใส่ของที่ปรุงแล้ว อาจทำให้เชื้อโรคหรือพยาธิต่างๆที่ติดมากับตะเกียบหรือภาชนะอื่นๆเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้อาหารอีสานที่นิยมทานกันทั่วทุกภาค เช่น น้ำตก ลาบ ลาบหลู้ ที่มีการใส่เลือดหมูดิบผสม อาจก่อให้เกิดโรคได้
โรคไข้หูดับนับเป็นโรคอุบัติใหม่เกิดจากการติดเชื้อจากสัตว์สู่คน เชื้อที่เป็นสาเหตุได้แก่ เชื้อแบคทีเรียสเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) ซึ่งสามารถติดต่อได้ 2 ทาง คือ 1. ติดต่อผ่านการบริโภค พบในผู้ที่รับประทานเนื้อ เครื่องใน หรือเลือดหมูแบบปรุงไม่สุก 2. ติดต่อผ่านทางบาดแผลหรือรอยขีดข่วนบนร่างกาย มีการสัมผัสกับหมูที่ติดเชื้อ ภายหลังรับประทานหรือสัมผัสเนื้อหมูหรือส่วนประกอบของหมูที่มีเชื้อแบบสุกๆดิบ เชื้อจะเข้าไปทำให้เยื่อหุ้มสมอง และเยื่อบุหัวใจอักเสบ ผู้ป่วยมีอาการไข้สูง ปวดศีรษะอย่างรุนแรง อาเจียน ท้องเสีย และปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีประสาทหูทั้ง 2 ข้างจะถูกทำลายทำให้หูหนวกและมีอันตรายถึงชีวิตจากการติดเชื้อในกระแสเลือด ผู้ป่วยโรคไข้หูดับทั่วประเทศอาจมีจำนวนไม่มากแต่พบอัตราการเสียชีวิตของผู้ป่วยสูง ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาจำนวนผู้ป่วยโรคไข้หูดับมีแนวโน้มสูงขึ้น ปี พ.ศ.2560 ได้รับรายงานผู้ป่วยโรคไข้หูดับ 317 ราย เสียชีวิต 15 ราย ปี พ.ศ.2561 ได้รับการรายงานผู้ป่วยโรคไข้หูดับ 338 ราย เสียชีวิต 29 ราย ในขณะที่ปี พ.ศ.2562 ตั้งแต่เดือนมกราคม-มีนาคม ได้รับรายงานผู้ป่วยโรคไข้หูดับ 50 ราย เสียชีวิต 10 ราย โดยส่วนใหญ่พบในกลุ่มผู้สูงอายุและวัยทำงานที่มีประวัติรับประทานหมูที่ไม่ได้รับการปรุงสุก ดังนั้นโรคไข้หูดับจึงเป็นโรคอุบัติใหม่ที่ควรเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด
ย้อนไปประมาณ 5 ปีที่แล้ว ในเขตพื้นที่ตำบลคลองหอยโข่ง อำเภอหาดใหญ่ พบว่ามีผู้ป่วยตายด้วยโรคไข้หูดับ จำนวน 1 ราย และพบว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านอาหารประเภทปิ้งย่างและบุฟเฟ่หม้อไฟได้รับความนิยมจากประชาชนในพื้นที่จำนวนมาก เพื่อป้องกันการเจ็บป่วยและเสียชีวิตที่จะเกิดขึ้น การสำรวจพฤติกรรมสุขภาพของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ จะเป็นข้อมูลสำคัญสำหรับเทศบาลเมืองคอหงส์ที่จะนำมาสู่การพัฒนาระบบสาธารณสุขให้แก่ประชาชนในท้องถิ่นได้ อีกทั้งข้อมูลดังกล่าวสามารถใช้ในการแจ้งกลับไปยังประชาชนเพื่อให้เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมให้ถูกสุขลักษณะ นอกจากนี้การให้ความรู้แก่ประชาชนโดยเฉพาะในช่วงก่อนงานเทศกาลสำคัญต่างๆให้ระมัดระวังการติดเชื้อโรคไข้หูดับ เช่น การลวก ปิ้ง หรือย่างหมูให้สุก การแยกตะเกียบหรืออุปกรณ์คีบหมูดิบออกจากหมูสุก การงดเมนูหมูสุกๆดิบๆ หรือแม้กระทั่งการระมัดระวังในการสัมผัสกับเนื้อหมูที่น่าจะมากจากหมูที่ป่วยเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดโอกาสการติดเชื้อที่จะเกิดขึ้นได้ นอกจากนี้การแนะนำการเลือกซื้อเนื้อหมูที่มีคุณภาพมาปรุงเองที่บ้านก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดโอกาสการติดเชื้อได้
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อเผยแพร่ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับการติดเชื้อโรคไข้หูดับ และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่างและบุฟเฟ่หม้อไฟให้แก่ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์เพื่อประเมินพฤติกรรมสุขภาพของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ รายงานพฤติกรรมสุขภาพของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับเชิงสถิติ |
0.00 | |
2 | เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการติดเชื้อโรคไข้หูดับ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่างและบุฟเฟ่ต์หม้อไฟ และให้ข้อมูลเกี่ยวกับพฤติกรรมสุขภาพของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจ และตระหนักถึงพฤติกรรมที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ เพิ่มมากขึ้นหลังจากได้รับความรู้ (วัดผลผ่านแบบประเมิน ได้ค่าคะแนนมากกว่า 4 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน) |
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 50,420.00 | 0 | 0.00 | |
1 มิ.ย. 63 - 30 ต.ค. 63 | กิจกรรมประชุมคณะทำงาน | 0 | 500.00 | - | ||
1 มิ.ย. 63 - 30 ต.ค. 63 | กิจกรรมสำรวจ | 0 | 37,500.00 | - | ||
1 มิ.ย. 63 - 30 ต.ค. 63 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ | 0 | 10,920.00 | - | ||
1 มิ.ย. 63 - 30 ต.ค. 63 | กิจกรรมประชุมสรุปผลการดำเนินงานตามแผนงา | 0 | 1,500.00 | - |
กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมสำรวจ สำรวจพฤติกรรมสุขภาพของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ โดยใช้แบบสอบถาม โดยแบบสอบถามแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม
ได้แก่ - ประชาชนทั่วไปจาก 30 ชุมชน ชุมชนละ 50 คน รวมทั้งหมด 1,500 คน
กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมอบรมให้ความรู้
จัดกิจกรรมให้ความรู้เกี่ยวกับการติดเชื้อโรคไข้หูดับ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่างและบุฟเฟ่ต์หม้อไฟ และให้ข้อมูลเกี่ยวกับพฤติกรรมสุขภาพของประชาชน
ในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ โดยทำการอบรมจำนวน 2 ครั้ง ได้แก่
1. ณ. ศาลาเอนกประสงค์ชุมชนบ้านคลองเตย (ผู้นำชุมชน อสม. และประชาชน จำนวน 50 คน)
2. ณ. ศาลาเอนกประสงค์ชุมชนบ้านคลองหวะ (ผู้นำชุมชน อสม. และประชาชน จำนวน 50 คน)
- ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์มีความตระหนักถึงการรับประทานอาการที่ถูกสุขลักษณะ
- หัวหน้าชุมชน อสม. และประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ได้รับข้อมูลพฤติกรรมสุขภาพของตัวเองที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ
เพื่อเป็นแนวทางในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ถูกต้องและปลอดภัยจากโรคไข้หูดับ - เทศบาลเมืองคอหงส์ทราบข้อมูลพฤติกรรมสุขภาพของประชาชน และคนขายหมูสด ในเขตปกครองของตัวเอง เพื่อเป็นแนวทางในการจัดการทางด้านสาธารณสุขต่อไป
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 5 ก.พ. 2563 14:23 น.