กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการโรงอาหาร สะอาด สะดวก ปลอดภัย จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลลานข่อย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการโรงอาหาร สะอาด สะดวก ปลอดภัย

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการโรงอาหาร สะอาด สะดวก ปลอดภัย " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 63-L3348-2-14 ระยะเวลาการดำเนินงาน 29 มกราคม 2563 - 30 กันยายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 3,250.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลลานข่อย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โรงอาหารเปนสถานที่สําคัญอย่างหนึ่งตอการใหบริการนักเรียน บุคลากรและบุคคลทั่วไปที่เข้ามาใช้บริการ โรงอาหารที่ไดมาตรฐานถูกสุขอนามัยจึงเปนสิ่งจำเป็นและส่งผลที่ดีตอสุขภาพอนามัยของนักเรียนและบุคคลกรของโรงเรียน
      โรงเรียนดำเนินการจัดทำอาหารกลางวัน สำหรับ นักเรียน มาเป็นเวลานาน จึงมีความจำเป็นที่จะต้องพัฒนาระบบสุขาภิบาลอาหารที่ดี ปรับปรุงสถานที่จัดทำอาหาร ของโรงเรียน พร้อมทั้งจัดหาสื่อและวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้สามารถใช้การได้ดีมีความพร้อมถูกสุขลักษณะ ด้านสุขาภิบาล และเพื่อป้องกันโรคภัยต่าง ๆ ที่จะเกิดขึ้นในโรงเรียน จึงต้องมีการพัฒนาสถานที่ปรุงและจัดทำอาหารกลางวันให้ ถูกต้องตามสุขลักษณะ ด้านสถานที่ประกอบอาหาร
        โรงเรียนห้วยศรีเกษรจึงจัดทำโครงการนี้ขึ้นเพื่อเป็นการสร้างมาตรฐานและความมั่นใจให้กับนักเรียนได้รับประทานอาหารที่ดีสะอาดและปลอดภัย ปราศจากมลพิษ โรงอาหารมีมาตรฐาน สะอาด มีความเป็นระเบียบเรียบร้อย สวยงาม

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนได้รับบริการด้านสถานที่โรงอาหาร สะอาด สะดวกและปลอดภัยได้มาตรฐาน
2. เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปราศจากมลพิษและสิ่งปนเปื้อน
3. เพื่อให้สื่อความรู้และวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ในการปรุงอาหารสามารถใช้การได้ดีมีความพร้อมถูกสุขลักษณะ ด้านสุขาภิบาล

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ให้ความรู้ เกี่ยวกับมาตรฐานโรงอาหารปลอดภัยและถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนได้รับบริการด้านสถานที่โรงอาหาร สะอาด สะดวกและปลอดภัยได้มาตรฐาน   2. นักเรียนได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปราศจากมลพิษและสิ่งปนเปื้อน
     3. สื่อและวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ในการปรุงอาหารสามารถใช้การได้ดีมีความพร้อมถูกสุขลักษณะ ด้านสุขาภิบาล

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น