กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการชุมชนและภาคีเครือข่ายบ้านควนโสปลอดโฟมและพลาสติก ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง ปี 2563 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนโส ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการชุมชนและภาคีเครือข่ายบ้านควนโสปลอดโฟมและพลาสติก ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง ปี 2563

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการชุมชนและภาคีเครือข่ายบ้านควนโสปลอดโฟมและพลาสติก ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง ปี 2563 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 63-L5170-1-07 ระยะเวลาการดำเนินงาน 24 กรกฎาคม 2563 - 30 กันยายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 9,800.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ควนโส เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

"โฟมและพลาสติก" มีการใช้งานแพร่หลายทุกวันนี้ คือ พีเอสโฟม (Polystyrene Fome) จนเป็นภาระในกองขยะ ถูกฝังกลบอยู่ในดินและใช้เวลาในการย่อยสลายนานกว่า ๑๐๐ ปี อาจก่อให้เกิดปัญหาทางด้านมลพิษสิ้นเปลืองงบประมาณ และพื้นที่ฝังกลบได้ โฟมและพลาสติกถูกทิ้งเป็นขยะด้วยปริมาณและสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นขยะที่มีความคงทนและสามารถทนต่อแรงอัดได้สูง กระบวนการกำจัดขยะโฟมและพลาสติกจึงต้องมีความระมัดระวัง และปลอดภัยมากที่สุด คือจะต้องมีการเผาโฟมและพลาสติกในอุณหภูมิให้อยู่ภายใต้การควบคุมที่ถูกต้อง เพื่อเลี่ยง ผลกระทบที่อาจจะเกิดขึ้นต่อประชาชน นอกจากนี้ เมื่อถูกนำไปใช้บรรจุอาหารที่ร้อนจัดจะเกิดปฏิกิริยาที่ทำให้สารอันตรายแตกตัวออกมาจากภาชนะโฟมและพลาสติกได้อีกด้วย เช่น สารสไตรีน (styrene)และ เบนซิล (Benzene) ที่มีส่วนในการทำลายไขกระดูก ทำลายตับ และไต มีผลต่อประสาท ส่วนกลางและส่วนปลายที่ทำให้การเคลื่อนไหวและการทรงตัวไม่ดี รวมทั้งอาจเป็นสารก่อมะเร็ง ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้จำนวนเม็ดเลือดลดลงและทำลายระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายได้     จากสภาพสังคมในปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไป ส่งผลต่อวิถีการดำรงชีวิตของประชาชนที่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว ทำอาหารเองน้อยลง ส่วนใหญ่หันไปพึ่งพาร้านและแผงขายอาหาร ซึ่งพบว่าผู้จำหน่ายอาหารหันมาใช้โฟมและพลาสติก บรรจุอาหารกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากราคาถูก สะดวกและหาซื้อได้ง่าย ทั้งนี้สารตั้งต้นในการผลิตโฟมและพลาสติก จัดอยู่ในสารก่อมะเร็ง รวมถึงสารเคมีอื่นๆ หลอมละลายออกมาปนเปื้อนในอาหารเมื่อได้รับความร้อน อีกทั้งยังเป็นสาเหตุสำคัญอย่างหนึ่งของปัญหาสิ่งแวดล้อม เนื่องจากย่อยสลายได้ยาก นอกจากปัญหาเรื่องโฟมและพลาสติกแล้ว ยังพบปัญหาผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารขาดความรู้ด้านสุขาภิบาลในการผลิตจำหน่ายอาหาร ทั้งในด้านสถานที่จำหน่ายอาหาร วัตถุดิบในการทำ บรรจุผลิตภัณฑ์ใส่อาหาร รวมถึงขั้นตอนในการทำอาหารเองสะดวกหรือไม่ เมื่อผู้บริโภครับประทานอาหารเข้าไปจะเกิดอันตรายหรือไม่         รพ.สต. ควนโส จึงเสนอแผนงานจัดกินกรรม โดยการประชาสัมพันธ์ ในหมู่บ้าน การอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารในผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร ทั้งนี้ในการสร้างเครือข่ายการมีส่วนร่วมสร้างชุมชนให้เข้มแข็งจึงอบรมกลุ่ม อ.ย.น้อยในโรงเรียนด้วย โดยการอบรมให้ความรู้ด้านการคุ้มครองผู้บริโภค อาทิ การอ่านฉลากยาและอาหาร รวมถึงการสอนภาคปฏิบัติแก่นักเรียน นำไปสู่การเรียนรู้จากการปฏิบัติแก่นักเรียน นำไปสู่การเรียนรู็จากการปฏิบัติจริง การเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย ทั้งในโรงเรียนและชุมชน

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ประชาชนในหมู่บ้านเขตรับผิดชอบ รพ.สต.ควนโส มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทางเลือกเพื่อสุขภาพกับการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมและพลาสติกบรรจุอาหาร
2. ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.ควนโส ได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร นำไปปรับปรุงด้านสถานที่จำหน่ายอาหาร วัตถุดิบในการทำอาหาร บรรจุภัณฑ์ใส่อาหาร รวมถึงขั้นตอนในการทำอาหารให้สะอาดปลอดภัย
3. เพื่อให้เกิดกิจกรรม คุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในโรงเรียน
4. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องผลิตภัณฑ์สุขภาพ และสามารถเลือกซื้อเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้องปลอดภัย รวมทั้งสามารถเผยแพร่ความรู้ที่ได้รับไปยังเพื่อนนักเรียน ครอบครัว และชุมชน
5. เพื่อให้นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพอย่างถูกต้องและปลอดภัย
6. เพื่อให้เกิดความเชื่อมโยงเครือข่ายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การทำกิจกรรมทั้งภายในโรงเรียนและชุมชนอย่างเข้มแข็ง

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑.ประชาชนในหมู่บ้านเขตรับผิดชอบ รพ.สต.ควนโส มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทางเลืกเพื่อสุขภาพ กับการ ลด ละ เลิก ใช้โฟมและพลาสติกบรรจุอาหาร ๒.ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.ควนโส ได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร ๓.เกิดกิจกรรม คุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพโรงเรียน ๔.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องผลิตภัณฑ์สุขภาพ และสามารถเลือกซื้อเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้องปลอดภัย รวมทั้งสามารถเผยแพร่ความรู้ที่ได้รับไปยังเพื่อนนักเรียน ครอบครัว และชุมชน ๕.นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพอย่างถูกต้องและปลอดภัย ๖.เกิดการเชื่อมโยงเครือข่ายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การทำกิจกรรมทั้งภายในโรงเรียนและชุมชนอย่างเข้มแข็ง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น