กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมให้ความรู้การปลูกผักพื้นบ้าน ปลอดสารพิษ เพื่อโภชนาการสมวัยของนักเรียน ปีงบประมาณ 2564 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบ้านหาร อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบ้านหาร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมให้ความรู้การปลูกผักพื้นบ้าน ปลอดสารพิษ เพื่อโภชนาการสมวัยของนักเรียน ปีงบประมาณ 2564

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมให้ความรู้การปลูกผักพื้นบ้าน ปลอดสารพิษ เพื่อโภชนาการสมวัยของนักเรียน ปีงบประมาณ 2564 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบ้านหาร อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 64-L5211-2-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤศจิกายน 2563 - 31 มีนาคม 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 26,150.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบ้านหาร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันโรงเรียนบ้านหาร มีจำนวนนักเรียน 203 คน พบสถานการณ์ปัญหาด้านสุขภาวะเด็กระดับอนุบาลมีนักเรียน 47 คน พบว่ามีภาวะทุพโภชนาการ (ผอม 11 คน ,อ้วน 3 คน ผอมและเตี้ย 1 คน) รวม 15 คน
คิดเป็นร้อยละ 15.95 ระดับประถมศึกษามีนักเรียน 114 คน พบว่ามีภาวะทุพโภชนาการ (ผอม 15 คน,อ้วน 9 คน อ้วนและเตี้ย 1 คน) จำนวน 25 คน คิดเป็นร้อยละ 10.96 และระดับมัธยมศึกษาตอนต้นมีนักเรียน 42 คน พบว่ามีภาวะทุพโภชนาการ (ผอม 4 คน ,อ้วน 10 คน อ้วนและเตี้ย 1 คน) จำนวน 15 คน คิดเป็นร้อยละ 17.85 โรงเรียนบ้านหารมีการส่งเสริมการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน เช่น การเพาะเห็ดนางฟ้า การเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ การปลูกผักปลอดสารพิษ การเลี้ยงไก่ เพื่อใช้ในการประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวันให้กับนักเรียน ปัจจุบันสามารถจัดสรรผลผลิตที่ได้จากโครงการเกษตรในโรงเรียน ปัจจุบันนักเรียนทั้งหมด 203 คนข้อมูล 10 มิ.ย.63 แต่ยังพบปัญหาผลผลิตที่ได้ยังไม่เพียงพอกับนักเรียน ทางโรงเรียนเล็งเห็นว่าการส่งเสริมสุขภาพนักเรียนเพื่อลดปัญหาเด็กผอม ค่อนข้างผอม เตี้ยและอ้วน จำเป็นต้องได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การปลูกผัก การเพาะเห็ดนางฟ้าจะเป็นส่วนที่จะทำให้เด็กเข้าถึงสารอาหารที่มีคุณค่าด้านโภชนาการซึ่งจะช่วยลดปัญหาด้าน สุขภาวะได้วัยเด็กเป็นวัยกำลังเจริญเติบโต การดูแลให้เด็กได้รับอาหารที่มีคุณค่า และเหมาะสมกับวัยจึงเป็นสิ่งสำคัญในการส่งเสริมพัฒนาการของเด็กให้ดียิ่งขึ้น และในปัจจุบันนี้ผักสดที่ซื้อจากตลาด ไม่ทราบแหล่งที่มา
ไม่แน่ใจว่ามีความปลอดภัยมากน้อยแค่ไหน อาจมีสารเคมีตกค้าง เมื่อนำมาประกอบอาหารกลางวันให้กับนักเรียนส่งผลให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของนักเรียน ซึ่งนำไปสู่โรคภัยต่างๆ มากมาย ดังนั้น เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนปลูกผักปลอดสารพิษใช้บริโภคในโครงการอาหารกลางวัน ทำให้นักเรียนมีสุขภาพที่แข็งแรง ปลอดจากโรคภัยต่างๆ ตลอดจนการสร้างค่านิยมในการบริโภคผักปลอดสารพิษในโรงเรียนเพิ่มมากขึ้น สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปสู่ครอบครัวและชุมชน โรงเรียนบ้านหาร ได้ตระหนักถึงสุขภาพของนักเรียน มีความห่วงใยสุขภาพของนักเรียน จึงได้จัดทำโครงการอบรมให้ความรู้การปลูกผักพื้นบ้าน ปลอดสารพิษ เพื่อโภชนาการสมวัยของนักเรียน ปีงบประมาณ 2564

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ในการดูแลสุขภาพตามหลักโภชนาการ 5 หมู่
2. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ด้านโภชนาการและการบริโภคผักปลอดสารพิษ
3. เพื่อลดจำนวนนักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและมีภาวะทุพโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมประชุมคณะกรรมการดำเนินโครงการ
2. กิจกรรมอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษ
3. กิจกรรมอบรมให้ความรู้การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนมีความรู้ในการดูแลสุขภาพตามหลักโภชนาการ 5 หมู่
2. นักเรียนมีความรู้ด้านโภชนาการและการบริโภคผักปลอดสารพิษ
3. จำนวนนักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานลดลง และมีภาวะทุพโภชนาการลดลง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น