กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการตลาดดีมีมาตรฐาน ปีงบประมาณ 2564 จัดทำขึ้นเพื่อเสริมสร้างความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหารให้แก่ผู้ประกอบการตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง รวบไปถึงเพื่อคุ้มครองประชาชนที่ไปซื้อสินค้าในตลาดให้ได้รับสินค้าและอาหารที่สะอาดปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยมีกิจกรรมโครงการทั้งสิ้น 4 กิจกรรม ได้แก่ กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการค้าในตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อนในตลาดสดเทศบาลเมืองกันตัง กิจกรรมตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร มือผู้สัมผัสอาหารในตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตังและกิจกรรมควบคุมป้องกันสัตว์และแมลงพาหนะนำโรคในตลาดสดฯ โดยมีผลการดำเนินโครงการฯ ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 1.1 กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการค้าในตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง เพื่อสร้างเสริมความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหารได้จัดกิจกรรมขึ้นในวันที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2564 เวลา 08.30 – 12.30 น.
ณ อาคารคอซิมบี๊ มีผู้ประกอบการค้าเข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 209 ราย มีการประเมินความรู้หลังการอบรมพบว่าผู้ประกอบการมีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารอยู่ในระดับดีร้อยละ 83.87
1.2 กิจกรรมการตรวจสารปนเปื้อนในตลาดสดเทศบาลเมืองกันตัง โดยได้เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อสุ่มตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารเมื่อวันที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2564
จากการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหารทั้งหมด 28 ตัวอย่าง ไม่ปลอดภัยร้อยละ 14.29 ประกอบด้วยสารกันราและยาฆ่าแมลง ไม่พบสารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลีน สารฟอกขาว และสารเร่งเนื้อแดงปลอดภัยร้อยละ 85.71 1.3 กิจกรรมตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารและมือผู้สัมผัสอาหารในตลาดต้องชมถนนคนเดินกันตัง เก็บตัวอย่างเมื่อวันที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2564 จำนวน 62 ตัวอย่าง
จากการสุ่มตรวจโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารทั้งหมด 62 ตัวอย่าง พบว่ามีตัวอย่างอาหารร้อยละ 95.16 พบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย และไม่พบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียเพียงร้อยละ 4.84

1.4 กิจกรรมควบคุมป้องกันสัตว์และแมลงพาหะนำโรค มีการดำเนินการดังนี้   1.4.1 การควบคุมและป้องกันหนู ตลาดสดเทศบาลเมืองกันตังมีการทำความสะอาดเดือนละ 2 ครั้งคือทุกวันที่ 5 และ 20 ของเดือน หลังจากทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์กำจัดหนูเพื่อกำจัดและควบคุมปริมาณไม่ให้มีจำนวนมากจนเกินไป   1.4.2 การควบคุมนกพิราบ จากการศึกษาพฤติกรรมของนกพิราบพบว่านกจะบินเข้า – ออกทางหลังคาด้านนอกจึงใช้อวนดักบริเวณทางเข้า – ออกดังกล่าว พบว่านกพิราบเปลี่ยนทิศทางเข้า – ออก
1.5 สรุปค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน จำนวน 13,969 บาท ดังนี้ 1) กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการค้า - ค่าถ่ายเอกสารประกอบการอบรม  เป็นเงิน  500 บาท - ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม เป็นเงิน 3,000 บาท - ค่าตอบแทนวิทยากร เป็นเงิน 1,200 บาท - ค่าวัสดุอื่นๆที่จำเป็นต้องใช้ในโครงการฯ เป็นเงิน 2,340 บาท 2) กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อนในอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - ค่าชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร เป็นเงิน 6,929 บาท