โครงการอาหารเช้า อิ่มท้อง สมองดี
จัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบ แก่นักเรียนที่ไม่ได้รับประทานอาหารมื้อเช้าทุกคน บริการอาหารเช้าเวลา 7.30-8.00 น. แก่นักเรียนกลุ่มเป้าหมาย 50 คน
ส่งผลให้นักเรียนที่รับประทานอาหารเช้าทุกคน มีน้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น ทำให้นักเรียนกลุ่มเป้าหมายมีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง มีสุขภาพอนามัยและสุขภาพจิตดี ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส สมองพร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ย่อมส่งผลต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน การพัฒนาทางด้านร่างกาย สติปัญญาและจิตใจที่สมบูรณ์
ได้ดำเนินการประเมินภาวะโภชนาการเด็กนักเรียนโดยการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง เทียบเกณฑ์มาตรฐาน จากผู้เข้าร่วมกิจกรรมนักเรียนจำนวน ๕๐ คน แล้วนำผลมาวิเคราะห์ได้ผลดังนี้
- นักเรียนสมส่วน 15 คน
- นักเรียนค่อนข้างผอม 11 คน
- นักเรียนผอม 20 คน
- นักเรียนเตี้ย 1 คน
- นักเรียนผอมและเตี้ย 3 คน
ส่งผลให้นักเรียนที่รับประทานอาหารเช้าทุกคน มีน้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น
ผู้ปกครองให้ความร่วมมือกับโรงเรียนในการทำกิจกรรม
นักเรียนโรงเรียนบ้านตลิ่งชันมีกิจกรรมร่วมกับชุมชนในการทำกิจกรรม
ประชุมแจ้งผู้เกี่ยวข้องเพื่อวางแผนการดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมายและผู้เกี่ยวข้องมีความรู้ในเรื่องภาวะทุพโภชนาการ
การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดกิจกรรม ปลูกผักสวนครัวในบริเวณโรงเรียน
โรงเรียนบ้านตลิ่งชันมีผักสวนครัวที่นักเรียนปลูกเอง มีสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์
แบบสำรวจข้อมูลภาวะทุพโภชนาการในนักเรียน (ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง)
กลุ่มเป้าหมาย นักเรียนโรงเรียนบ้านตลิ่งชัน 50 คน ทุกคน ส่งผลให้นักเรียนที่รับประทานอาหารเช้าทุกคน มีน้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น
ลงเยียมบ้านนักเรียนทุกคนเก็บข้อมูลที่มีภาวะโภชนาการ จำนวน 50 คน
นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ส่วนใหญ่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้าไปโรงเรียน