กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

วิธีการดำเนินการ -กิจกรรมอบรมให้ความรู้แกนนำส่งเสริมสุขภาพ เรื่องอาหารปลอดภัย 1.มีการประสานงานกับบุคลากรที่เกี่ยวข้อง คือ คณะอาสาสมัครสาธารณสุข ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหาร วิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ จัดตั้งทีมเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารประจำหมู่บ้าน 2.ทดสอบคนวามรู้ก่อนการอบรม โดยใช้แบบสอบถาม บรรยายให้ความรู้เรื่องการตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ การใช้หน้าต่างเตือนภัยการใช้หน้าต่างเตือนภัย ฝึกปฏิบัติตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ มีการสาธิตการตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด และการตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาโดยใช้ชุดทดสอบ ฝึกปกิบัติการใช้ชุดทดสอบในการตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด และการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ เครื่องสำอางและยา ทดสอบคนวามรู้หลังอบรม โดยใช้แบบสอบถาม
-กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร 1.มีการทดสอบความรู้ก่อนการอบรม โดยใช้แบบสอบถาม 2.บรรยายให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร 3.ฝึกปฏิบัติตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ 4.ทดสอบความรู้หลังอบรม โดยใช้แบบทดสอบ -กิจกรรมเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร ตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน 1.จัดทำแผนการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารร่วมกับแกนนำส่งเสริมสุขภาพ 2.เตรียมชุดตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 3.แกนนำส่งเสริมสุขภาพเก็บตัวอย่างอาหารในชุมชน ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารทุก ๆ 3 เดือน 4.แจ้งผลการตรวจให้กับผู้ประกอบการทราบ -กิจกรรมประเมินติดตามการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 1.จัดทำแผนการออกตรวจร้านอาหารร่วมกับแกนนำส่งเสริมสุขภาพ 2.เตรียมวัสดุอุปกรณ์และชุดตรวจ SI2 3.ออกตรวจร้านอาหาร 4.แจ้งผลการตรวจให้กับผู้ประกอบการทราบกรณีที่ไม่ผ่านเกณฑ์ให้คำแนะนำและตรวจประเมินซ้ำ