แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง
“ โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย ”
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสุดา นิยมเดชา
ชื่อโครงการ โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 65-L5273-1-2 เลขที่ข้อตกลง 10/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มกราคม 2565 ถึง 31 สิงหาคม 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 65-L5273-1-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2565 - 31 สิงหาคม 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 37,500.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ด้วยกระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายดำเนินการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านฉลากผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง รวมทั้งอาหารเสริมในร้านชำ วัตถุประสงค์เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคในชุมชน เนื่องจากพบว่าในหมู่บ้าน ยังมีร้านค้าในชุมชนหรือรถเร่นำสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ไม่มีฉลากภาษาไทยมาจำหน่ายแก่ชาวบ้าน ประกอบกับในปัจจุบันมีการโฆษณาชวนเชื่อผลิตภัณฑ์สุขภาพเกินจริง ผู้บริโภคที่ขาดความรู้ในการบริโภค อาจตกเป็นเหยื่อหรือเกิดอันตรายจากการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานจากการหลงเชื่อโฆษณาดังกล่าว ดังนั้นเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน อาสาสมัครสาธารณสุขตำบลฉลุงจึงมีแผนที่จะให้มีโครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ตำบลฉลุง วัตถุประสงค์เพื่อทำหน้าที่เฝ้าระวังการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน การโฆษณาชวนเชื่อ การเฝ้าระวังร้านชำขายยาหรือผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชนฯลฯ ทั้งนี้เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของชาวบ้านในชุมชน เพื่อให้ชุมชนปลอดภัยจากบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ข้อ 1.เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่ายในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
- ข้อ 2 เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายในการเฝ้าระวังและตรวจสอบร้านค้าและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย (ศูนย์แจ้งเตือนภัย ในชุมชน/โรงเรียน)
- ข้อ 3.เพื่อลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตรายในชุมชน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมจัดประชุมให้ความรู้
- กิจกรรมฝึกปฎิบัติชุดทดสอบ
- อบรมพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่าย
- การฝึกใช้ชุดทดสอบตรวจสารปนเปื้อน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
50
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.มีการดำเนินงานศูนย์แจ้งเตือนภัยสุขภาพ Single Window ในพื้นที่ตำบลฉลุงอย่างต่อเนื่อง
2.แกนนำและประชาชนผู้บริโภคมีความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร
3.ประชาชนผู้บริโภคมีภูมิคุ้มกัน รู้เท่ารู้ทัน ไม่เป็นเหยื่่อ ถูกหลอกลวง
4.เกิดภาคีเครือข่ายชุมชนในหมู่บ้าน และโรงเรียนสามารถดำเนินการเฝ้าระวังและแก้ไขปัญหาผลิตภัณฑ์สุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. อบรมพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่าย
วันที่ 1 เมษายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้แกนนำส่งเสริมสุขภาพ เรื่องอาหารปลอดภัย
1.ทอสอบความรู้ก่อนการอบรม โดยใช้แบบสอบถาม
2.บรรยายใหความรู้โดยเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ เรื่องการตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เรื่องการตรวจสอบสุขภาพคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ การใช้หน้าต่างเตือนภัยการใช้หน้าต่างเตือนภัย สุขภาพของกรมวิทยาศาสตร์แพทย์ 3.ฝึกปฏิบัติตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ การสาธิตการตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด และการตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาโดยใช้ชุดทดสอบ ฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบในการตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด และการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ เครื่องสำอางและยา 4.ทดสอบความรู้หลังอบรม โดยใช้แบบสอบถาม
กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร, แผงลองจำหน่ายอาหาร
1.ทดสอบความรู้ก่อนการอบรม โดยใช้แบบสอบถาม
2.บรรยายให้ความรู้โดยเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ บรรยาย เรื่องสุขาภิบาลอาหาร
3.ฝึกปฏิบัติตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
4.ทดสอบความรู้หลังอบรม โดยใช้แบบสอบถาม
5.สรุปผลการอบรม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
แกนนำ ประชาชนผู้บริโภคมีความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร ได้มีความรู้ความเข้าใจในผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย ไม่หลงเชื่อโฆษณาที่มีลักษณะโอ้อวดเกินจริง และสามารถสร้างภาคีเครือข่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
50
0
2. การฝึกใช้ชุดทดสอบตรวจสารปนเปื้อน
วันที่ 1 เมษายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร ตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ ในชุมชน
1.แกนนำส่งเสริมสุขภาพเก็บตัวอย่างอาหารในชุมชน ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ทุก ๆ 3 เดือน
2.แจ้งผลการตรวจให้กับผู้ประกอบการทราบ
3.สรุปผลการดำเนินการ
กิจกรรมประเมินติดตามการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
1.ออกตรวจร้านอาหาร
2.แจ้งผลการตรวจให้กับผู้ประกอบการทราบกรณีที่ไม่ผ่านเกณฑ์ให้คำแนะนำและตรวจประเมินซ้ำ
3.สรุปผลการดำเนินงาน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
1.ตรวจร้านชำโดยภาคีเครือข่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน จำนวน 20 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100 ของร้านทั้งหมด 20 ร้าน
2.ตรวจสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์สุขภาพ จำนวน 25 รายการผลการตรวจ พบสารปรอทปนเปื้อน จำนวน 1 รายการ ในครีมทาหน้าขมิ้นเฮิร์บ
3.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 22 แผง คิดเป็นร้อยละ 100 ของทั้งหมด 22 แผง ผ่านเกณฑ์ จำนวน 20 แผง คิดเป็นร้อยละ 90.90
4.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของ ผู้สัมผัสอาหาร อาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา SI 2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 22 ร้าน ของทั้งหมด 22 ร้าน ได้ผลการตรวจประเมิน ผ่านเกณฑ์ จำนวน 20 แผง คิดเป็นร้อยละ 90.90
5.เกิดภาคีเครือข่่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน โดยมีการจัดตั้งศูนย์แจ้งเตือนภัยเฝ้าระวังและรับเรื่องร้องเรียนปัญหาผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน 1 ชุมชน โดยมีเครือข่าย อาสาสมัครสุขภาพ อาสาสมัครสาธารณสุข กลุ่มภาคีเครือข่ายผู้นำชุมชน
6.ประชาสัมพันธ์การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพอย่างปลอดภัย โดยศูนย์แจ้งเตือนภัยในชุมชน
7.เก็บตัวอย่างอาหารส่งตรวจสารปนเปื้อนอาหาร จำนวน 4 ชนิด ได้แก่ สารกันรา สารฟอกขาว น้ำมันทอดซ้ำ (โพล่าร์) สารบอแรกส์ จำนวน 20 ร้าน ร้านละ 10 ตัวอย่าง รวมเป็น 200 ตัวอย่าง
-สารกันรา จำนวน 40 ตัวอย่าง ไม่พบสารกันราในอาหารทั้ง 40 ตัวอย่าง
-สารฟอกขาว จำนวน 50 ตัวอย่าง พบสารฟอกขาวในถั่วงอก และหน่อไม้ดอง ขิงซอย จำนวน 3 ตัวอย่าง
-สารบอแรกส์ จำนวน 40 ตัวอย่าง พบสารบอแรกส์ ในลูกชิ้น และไส้กรอก พบสารบอแรกส์ จำนวน 4 ตัวอย่าง
-น้ำมันทอดซ้ำ (โพล่าร์) จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบสารโพล่าร์ ในน้ำมัน
0
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
ข้อ 1.เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่ายในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของกลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความเข้าใจในคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องไม่หลงเชื่อโฆษณาที่มีลักษณะโอ้อวดเกินจริง
0.00
2
ข้อ 2 เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายในการเฝ้าระวังและตรวจสอบร้านค้าและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย (ศูนย์แจ้งเตือนภัย ในชุมชน/โรงเรียน)
ตัวชี้วัด : เกิดภาคีเครือข่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
0.00
3
ข้อ 3.เพื่อลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตรายในชุมชน
ตัวชี้วัด : ชุมชนลดการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย 50%
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
50
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
50
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 65-L5273-1-2
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางสุดา นิยมเดชา )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง
“ โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย ”
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลาหัวหน้าโครงการ
นางสุดา นิยมเดชา
ชื่อโครงการ โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 65-L5273-1-2 เลขที่ข้อตกลง 10/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มกราคม 2565 ถึง 31 สิงหาคม 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 65-L5273-1-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2565 - 31 สิงหาคม 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 37,500.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ด้วยกระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายดำเนินการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านฉลากผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง รวมทั้งอาหารเสริมในร้านชำ วัตถุประสงค์เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคในชุมชน เนื่องจากพบว่าในหมู่บ้าน ยังมีร้านค้าในชุมชนหรือรถเร่นำสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ไม่มีฉลากภาษาไทยมาจำหน่ายแก่ชาวบ้าน ประกอบกับในปัจจุบันมีการโฆษณาชวนเชื่อผลิตภัณฑ์สุขภาพเกินจริง ผู้บริโภคที่ขาดความรู้ในการบริโภค อาจตกเป็นเหยื่อหรือเกิดอันตรายจากการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานจากการหลงเชื่อโฆษณาดังกล่าว ดังนั้นเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน อาสาสมัครสาธารณสุขตำบลฉลุงจึงมีแผนที่จะให้มีโครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ตำบลฉลุง วัตถุประสงค์เพื่อทำหน้าที่เฝ้าระวังการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน การโฆษณาชวนเชื่อ การเฝ้าระวังร้านชำขายยาหรือผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชนฯลฯ ทั้งนี้เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของชาวบ้านในชุมชน เพื่อให้ชุมชนปลอดภัยจากบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- ข้อ 1.เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่ายในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
- ข้อ 2 เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายในการเฝ้าระวังและตรวจสอบร้านค้าและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย (ศูนย์แจ้งเตือนภัย ในชุมชน/โรงเรียน)
- ข้อ 3.เพื่อลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตรายในชุมชน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมจัดประชุมให้ความรู้
- กิจกรรมฝึกปฎิบัติชุดทดสอบ
- อบรมพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่าย
- การฝึกใช้ชุดทดสอบตรวจสารปนเปื้อน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.มีการดำเนินงานศูนย์แจ้งเตือนภัยสุขภาพ Single Window ในพื้นที่ตำบลฉลุงอย่างต่อเนื่อง 2.แกนนำและประชาชนผู้บริโภคมีความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร 3.ประชาชนผู้บริโภคมีภูมิคุ้มกัน รู้เท่ารู้ทัน ไม่เป็นเหยื่่อ ถูกหลอกลวง 4.เกิดภาคีเครือข่ายชุมชนในหมู่บ้าน และโรงเรียนสามารถดำเนินการเฝ้าระวังและแก้ไขปัญหาผลิตภัณฑ์สุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่าย |
||
วันที่ 1 เมษายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้แกนนำส่งเสริมสุขภาพ เรื่องอาหารปลอดภัย 1.ทอสอบความรู้ก่อนการอบรม โดยใช้แบบสอบถาม 2.บรรยายใหความรู้โดยเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ เรื่องการตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เรื่องการตรวจสอบสุขภาพคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ การใช้หน้าต่างเตือนภัยการใช้หน้าต่างเตือนภัย สุขภาพของกรมวิทยาศาสตร์แพทย์ 3.ฝึกปฏิบัติตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพ การสาธิตการตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด และการตรวจผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาโดยใช้ชุดทดสอบ ฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบในการตรวจสารปนเปื้อน 5 ชนิด และการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ เครื่องสำอางและยา 4.ทดสอบความรู้หลังอบรม โดยใช้แบบสอบถาม กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร, แผงลองจำหน่ายอาหาร 1.ทดสอบความรู้ก่อนการอบรม โดยใช้แบบสอบถาม 2.บรรยายให้ความรู้โดยเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขอำเภอหาดใหญ่ บรรยาย เรื่องสุขาภิบาลอาหาร 3.ฝึกปฏิบัติตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ 4.ทดสอบความรู้หลังอบรม โดยใช้แบบสอบถาม 5.สรุปผลการอบรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นแกนนำ ประชาชนผู้บริโภคมีความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร ได้มีความรู้ความเข้าใจในผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย ไม่หลงเชื่อโฆษณาที่มีลักษณะโอ้อวดเกินจริง และสามารถสร้างภาคีเครือข่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน
|
50 | 0 |
2. การฝึกใช้ชุดทดสอบตรวจสารปนเปื้อน |
||
วันที่ 1 เมษายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร ตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ ในชุมชน 1.แกนนำส่งเสริมสุขภาพเก็บตัวอย่างอาหารในชุมชน ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ทุก ๆ 3 เดือน 2.แจ้งผลการตรวจให้กับผู้ประกอบการทราบ 3.สรุปผลการดำเนินการ กิจกรรมประเมินติดตามการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 1.ออกตรวจร้านอาหาร 2.แจ้งผลการตรวจให้กับผู้ประกอบการทราบกรณีที่ไม่ผ่านเกณฑ์ให้คำแนะนำและตรวจประเมินซ้ำ 3.สรุปผลการดำเนินงาน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.ตรวจร้านชำโดยภาคีเครือข่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน จำนวน 20 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 100 ของร้านทั้งหมด 20 ร้าน 2.ตรวจสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์สุขภาพ จำนวน 25 รายการผลการตรวจ พบสารปรอทปนเปื้อน จำนวน 1 รายการ ในครีมทาหน้าขมิ้นเฮิร์บ 3.ตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมให้คำแนะนำในการปฏิบัติเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 22 แผง คิดเป็นร้อยละ 100 ของทั้งหมด 22 แผง ผ่านเกณฑ์ จำนวน 20 แผง คิดเป็นร้อยละ 90.90 4.ตรวจการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียของ ผู้สัมผัสอาหาร อาหาร ภาชนะอุปกรณ์ด้วยน้ำยา SI 2 แก่ร้านอาหารและแผงลอยที่ผ่านการประเมินตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 22 ร้าน ของทั้งหมด 22 ร้าน ได้ผลการตรวจประเมิน ผ่านเกณฑ์ จำนวน 20 แผง คิดเป็นร้อยละ 90.90 5.เกิดภาคีเครือข่่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน โดยมีการจัดตั้งศูนย์แจ้งเตือนภัยเฝ้าระวังและรับเรื่องร้องเรียนปัญหาผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน 1 ชุมชน โดยมีเครือข่าย อาสาสมัครสุขภาพ อาสาสมัครสาธารณสุข กลุ่มภาคีเครือข่ายผู้นำชุมชน 6.ประชาสัมพันธ์การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพอย่างปลอดภัย โดยศูนย์แจ้งเตือนภัยในชุมชน 7.เก็บตัวอย่างอาหารส่งตรวจสารปนเปื้อนอาหาร จำนวน 4 ชนิด ได้แก่ สารกันรา สารฟอกขาว น้ำมันทอดซ้ำ (โพล่าร์) สารบอแรกส์ จำนวน 20 ร้าน ร้านละ 10 ตัวอย่าง รวมเป็น 200 ตัวอย่าง -สารกันรา จำนวน 40 ตัวอย่าง ไม่พบสารกันราในอาหารทั้ง 40 ตัวอย่าง -สารฟอกขาว จำนวน 50 ตัวอย่าง พบสารฟอกขาวในถั่วงอก และหน่อไม้ดอง ขิงซอย จำนวน 3 ตัวอย่าง -สารบอแรกส์ จำนวน 40 ตัวอย่าง พบสารบอแรกส์ ในลูกชิ้น และไส้กรอก พบสารบอแรกส์ จำนวน 4 ตัวอย่าง -น้ำมันทอดซ้ำ (โพล่าร์) จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบสารโพล่าร์ ในน้ำมัน
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ข้อ 1.เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของภาคีเครือข่ายในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของกลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความเข้าใจในคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องไม่หลงเชื่อโฆษณาที่มีลักษณะโอ้อวดเกินจริง |
0.00 | |||
| 2 | ข้อ 2 เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายในการเฝ้าระวังและตรวจสอบร้านค้าและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย (ศูนย์แจ้งเตือนภัย ในชุมชน/โรงเรียน) ตัวชี้วัด : เกิดภาคีเครือข่ายการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน |
0.00 | |||
| 3 | ข้อ 3.เพื่อลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตรายในชุมชน ตัวชี้วัด : ชุมชนลดการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย 50% |
0.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 50 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
โครงการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ห่วงใย ใส่ใจ ลดผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตราย จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 65-L5273-1-2
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางสุดา นิยมเดชา )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......