แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง
“ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน ”
เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี
หัวหน้าโครงการ
นางแวสปีน๊ะ มะมิง
ชื่อโครงการ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน
ที่อยู่ เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ 67-L8284-02-02 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 5 มีนาคม 2567 ถึง 30 เมษายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน " ดำเนินการในพื้นที่ เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 67-L8284-02-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 5 มีนาคม 2567 - 30 เมษายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,375.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน
- ร้อยละของผู้ประกอบการลดการใช้โฟมบรรจุอาหาร
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- สำรวจลงทะเบียนนร้านค้าในการประกอบการตลาดเดือนรอมฎอน
- จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎอน
- การติดตามประเมินผล
- กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
130
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผู้ประอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎร
130
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎอน
วันที่ 6 มีนาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดประชุมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหารด้านสุขาภิบาล โดยเชิญวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปัตตานี(นายอนันต์ หะยีสะมาแอ)
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ทำให้ผู้ประกอบการเข้าใจถึงหลักการสุขาภิบาลอาหาร
130
0
2. กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน
วันที่ 19 มีนาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ลงสำรวจและสุ่มตรวจสารอาหารที่ปนเปิ้อนในอาหาร
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
สามารถตรวจสารปนเปื้อนในอาหารได้
0
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน
ตัวชี้วัด : ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)
25.00
5.00
2
ร้อยละของผู้ประกอบการลดการใช้โฟมบรรจุอาหาร
ตัวชี้วัด :
36.00
2.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
260
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
130
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
ผู้ประอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎร
130
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ 67-L8284-02-02
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางแวสปีน๊ะ มะมิง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง
“ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน ”
เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานีหัวหน้าโครงการ
นางแวสปีน๊ะ มะมิง
ชื่อโครงการ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน
ที่อยู่ เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ 67-L8284-02-02 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 5 มีนาคม 2567 ถึง 30 เมษายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน " ดำเนินการในพื้นที่ เทศบาล อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 67-L8284-02-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 5 มีนาคม 2567 - 30 เมษายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,375.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน
- ร้อยละของผู้ประกอบการลดการใช้โฟมบรรจุอาหาร
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- สำรวจลงทะเบียนนร้านค้าในการประกอบการตลาดเดือนรอมฎอน
- จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎอน
- การติดตามประเมินผล
- กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 130 | |
กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | ||
ผู้ประอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎร | 130 |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎอน |
||
วันที่ 6 มีนาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดประชุมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหารด้านสุขาภิบาล โดยเชิญวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปัตตานี(นายอนันต์ หะยีสะมาแอ) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นทำให้ผู้ประกอบการเข้าใจถึงหลักการสุขาภิบาลอาหาร
|
130 | 0 |
2. กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน |
||
วันที่ 19 มีนาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำลงสำรวจและสุ่มตรวจสารอาหารที่ปนเปิ้อนในอาหาร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นสามารถตรวจสารปนเปื้อนในอาหารได้
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน ตัวชี้วัด : ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) |
25.00 | 5.00 | ||
2 | ร้อยละของผู้ประกอบการลดการใช้โฟมบรรจุอาหาร ตัวชี้วัด : |
36.00 | 2.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
---|---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 260 | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 130 | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - | ||
ผู้ประอบการร้านค้าในตลาดเดือนรอมฎร | 130 |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารในร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฎอน จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ 67-L8284-02-02
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางแวสปีน๊ะ มะมิง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......