แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาโยงใต้
“ โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร ”
ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง
หัวหน้าโครงการ
นางวรรณดี สุขมาก
ชื่อโครงการ โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร
ที่อยู่ ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ 61-L1497-2-15 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มิถุนายน 2561 ถึง 31 กรกฎาคม 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาโยงใต้ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 61-L1497-2-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2561 - 31 กรกฎาคม 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5,240.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาโยงใต้ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นส่วนหนึ่งของปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด เป็นสาเหตุสำคัญ ของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิด ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหาร นอกเหนือจากรสชาติของอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงถึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วยคือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน
การบริโภคอาหาร เพื่อให้ได้อาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการ และปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.)ตำบลนาโยงใต้ จึงได้จัดทำโครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง และประกันคุณภาพของอาหาร สร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการ รวมทั้งผู้บริโภค ให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพื่อให้ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
- 2.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้อและจำหน่ายอาหารสดที่สะอาดปลอดภัย
- 3.เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื่อน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- 2.อธิบายและทำความเข้าใจกับผู้ประกอบการ
- 1.สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
- แจ้งแลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
70
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
2.ผู้ประกอบการมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกซื้อและจำหน่วยอาหารสด
3.ประชาชนในพื้นที่ ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. 2.อธิบายและทำความเข้าใจกับผู้ประกอบการ
วันที่ 20 มิถุนายน 2561กิจกรรมที่ทำ
หลังจากสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร จากร้านในชุมชน และแจ้งผลการตรวจให้ผุ้ประการแล้ว ก็จะอธิบายและทำความเข้าใจกับผุ้ประกอบการ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เจ้าหน้าที่สาธารณสุขลงพื้นที่ถ่ายทอดความรู้่ ตรวจ/ให้คำแนะนำผู้ประกอบการ
การสำรวจร้านจำหน่ายอาหารสด ตรวจ แนะนำ การเลือกจำหน่ายอาหารสดแก่ผู้ประกอบการ พร้อมสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื่อนจำนวน 58 ตัวอย่าง จากร้านจำหน่ายอาหารสดจำนวน 15 ร้าน พบสารปนเปื้อน ประเภทสารกันรา ในน้ำผลไม้ดอง 1 รายการ และสารฟอกขาว ในถั่วงอก 1 รายการ ได้แจ้งผลการตรวจให้ อสม. และผุ้ประกอบการ ทราบ ให้หลีกเลี่ยงากรชื้อ /ขาย อาหารสด ที่เสี่ยวต่อสารปนเปื้อน จากร้านค้า ดังกล่าว
70
0
2. 1.สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
วันที่ 22 กรกฎาคม 2562กิจกรรมที่ทำ
อสม. มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร จากร้านจำหน่ายอาหารสดในชุมชน ปีละ 2 ครั้ง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เพื่อให้ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
0
0
3. แจ้งแลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
วันที่ 22 กรกฎาคม 2562กิจกรรมที่ทำ
แจ้งผลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารที่ได้รับการตรวจจากร้อนค้าภายในชุมชน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกชื้อและจำหน่ายอาหารสดที่สะอาดปลอดภัย
0
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
1.เพื่อให้ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
ตัวชี้วัด :
0.00
2
2.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้อและจำหน่ายอาหารสดที่สะอาดปลอดภัย
ตัวชี้วัด :
0.00
3
3.เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื่อน
ตัวชี้วัด :
0.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
70
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
70
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ 61-L1497-2-15
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางวรรณดี สุขมาก )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาโยงใต้
“ โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร ”
ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรังหัวหน้าโครงการ
นางวรรณดี สุขมาก
ชื่อโครงการ โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร
ที่อยู่ ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ 61-L1497-2-15 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มิถุนายน 2561 ถึง 31 กรกฎาคม 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาโยงใต้ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาโยงใต้ อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 61-L1497-2-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2561 - 31 กรกฎาคม 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5,240.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.นาโยงใต้ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นส่วนหนึ่งของปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด เป็นสาเหตุสำคัญ ของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิด ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหาร นอกเหนือจากรสชาติของอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงถึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วยคือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหาร เพื่อให้ได้อาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการ และปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.)ตำบลนาโยงใต้ จึงได้จัดทำโครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง และประกันคุณภาพของอาหาร สร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการ รวมทั้งผู้บริโภค ให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพื่อให้ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
- 2.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้อและจำหน่ายอาหารสดที่สะอาดปลอดภัย
- 3.เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื่อน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- 2.อธิบายและทำความเข้าใจกับผู้ประกอบการ
- 1.สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
- แจ้งแลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
กลุ่มวัยทำงาน | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 70 | |
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร 2.ผู้ประกอบการมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกซื้อและจำหน่วยอาหารสด 3.ประชาชนในพื้นที่ ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. 2.อธิบายและทำความเข้าใจกับผู้ประกอบการ |
||
วันที่ 20 มิถุนายน 2561กิจกรรมที่ทำหลังจากสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร จากร้านในชุมชน และแจ้งผลการตรวจให้ผุ้ประการแล้ว ก็จะอธิบายและทำความเข้าใจกับผุ้ประกอบการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเจ้าหน้าที่สาธารณสุขลงพื้นที่ถ่ายทอดความรู้่ ตรวจ/ให้คำแนะนำผู้ประกอบการ การสำรวจร้านจำหน่ายอาหารสด ตรวจ แนะนำ การเลือกจำหน่ายอาหารสดแก่ผู้ประกอบการ พร้อมสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื่อนจำนวน 58 ตัวอย่าง จากร้านจำหน่ายอาหารสดจำนวน 15 ร้าน พบสารปนเปื้อน ประเภทสารกันรา ในน้ำผลไม้ดอง 1 รายการ และสารฟอกขาว ในถั่วงอก 1 รายการ ได้แจ้งผลการตรวจให้ อสม. และผุ้ประกอบการ ทราบ ให้หลีกเลี่ยงากรชื้อ /ขาย อาหารสด ที่เสี่ยวต่อสารปนเปื้อน จากร้านค้า ดังกล่าว
|
70 | 0 |
2. 1.สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร |
||
วันที่ 22 กรกฎาคม 2562กิจกรรมที่ทำอสม. มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสด ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร จากร้านจำหน่ายอาหารสดในชุมชน ปีละ 2 ครั้ง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเพื่อให้ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
|
0 | 0 |
3. แจ้งแลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร |
||
วันที่ 22 กรกฎาคม 2562กิจกรรมที่ทำแจ้งผลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารที่ได้รับการตรวจจากร้อนค้าภายในชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกชื้อและจำหน่ายอาหารสดที่สะอาดปลอดภัย
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | 1.เพื่อให้ชุมชนมีกระบวนการเฝ้าระวัง และตรวจสอบคุณภาพอาหาร ตัวชี้วัด : |
0.00 | |||
2 | 2.เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารสดมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้อและจำหน่ายอาหารสดที่สะอาดปลอดภัย ตัวชี้วัด : |
0.00 | |||
3 | 3.เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารปนเปื่อน ตัวชี้วัด : |
0.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
---|---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 70 | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 70 | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
โครงการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร จังหวัด ตรัง
รหัสโครงการ 61-L1497-2-15
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางวรรณดี สุขมาก )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......