โครงการคุ้มครองผู้บริโภค
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
โครงการ
“ โครงการคุ้มครองผู้บริโภค ”
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง
ได้รับการสนับสนุนโดย กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง
สิงหาคม 2560
ชื่อโครงการ โครงการคุ้มครองผู้บริโภค
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 60-L5273-1-2 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 6 มีนาคม 2560 ถึง 31 สิงหาคม 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการคุ้มครองผู้บริโภค จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการคุ้มครองผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 60-L5273-1-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 6 มีนาคม 2560 - 31 สิงหาคม 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 12,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ » บทคัดย่อ » ความเป็นมา/หลักการเหตุผล » วัตถุประสงค์โครงการ » กิจกรรม/การดำเนินงาน » กลุ่มเป้าหมาย » ผลลัพธ์ที่ได้ » การประเมินผล » ปัญหาและอุปสรรค » ข้อเสนอแนะ » เอกสารประกอบอื่นๆ »
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บจึงควรมีการบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อน จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการดังนั้นทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุงจึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภคตำบลฉลุงปีงบประมาณ 2560 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาล
- เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย
- เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
64
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
100
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลฉลุงมีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารสามารถพัฒนาแผงลอยให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและได้รับป้ายร้านอาหารสะอาดรสชาติอร่อย
2.ประชาชนในพื่นที่มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหาร
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
1.ได้มีการจัดประชุมให้ความรู้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งสนับสนุนวัสดุสาธิตแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย และผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 34 คน 2.ได้จัดประชุมให้ความรู้เรื่องการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย พร้อมสนับสนุนวัสดุสาธิตแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านชำ จำนวน 30 คน 3.ได้จัดประชุมให้ความรู้แก่กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงและประชาชนทั่วไป เรื่องการปฏิบัติตนให้ปลอดภัยในการบริโภคผักปลอดสารพิษ พร้อมทั้งตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารเคมีตกค้างในกระแสเลือด จำนวน 172 คน ได้ผลการวิเคราะห์ คือ ผลปกติ ไม่มี ผลปลอดภัย จำนวน 24 คน ผลเสี่ยง จำนวน 86 คน ผลไม่ปลอดภัย จำนวน 62 คน 4.ผลการตรวจ แนะนำ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยตามเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ จำนวนแผงลอยที่ตรวจ 34 แผง ได้ผลการตรวจประเมิน ดังนี้ ผ่านเกณฑ์ จำนวน 16 แผง ไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 18 แผง การตรวจปนเปื้อนแบคทีเรียนของผู้สัมผัสอาหาร อาหาร ภาชนะอุปกรณ์ ด้วยน้ำยา SI 2 แก่แผงลอย จำนวน 34 แผง ผลปกติ ทั้ง 34 แผง รายละเอียดการใช้จ่ายงบประมาณ ดังนี้
1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม ผู้เข้าอบรมสำหรับแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 34 คน ๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 850.- บาท
2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมให้ความรู้เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ จำนวน 30 คน ๆ ละ 25 บาท 750.- บาท
3.ค่าวัสดุสาธิต และสนับสนุนในการประชุมให้ความรู้เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 34 คน ๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 3,400.- บาท
4.ค่าวัสดุสาธิต และสนับสนุนในการประชุมให้ความรู้เจ้าของแผงลอยปิ้งย่าง ยำ จำนวน 30 คน ๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 3,000.- บาท
5.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการให้ความรู้แก่กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงเรื่องการปฏิบัติตนให้ปลอดภัย และประชาชนทั่วไปในการบริโภคผักปลอดสารพิษ จำนวน 100 คนๆละ 25 บาท เป็นเงิน 2,500.- บาท
6.ค่าวัสดุอื่น ๆ เป็นเงิน 1,500.- บาท
รวมเป็นเงิน 12,000.- บาท
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาล
ตัวชี้วัด : ร้านอาหารและแผงลอยมีอาหารที่จำหน่ายถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล
2
เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย
ตัวชี้วัด : ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ โดยให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย
3
เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ตัวชี้วัด : ประชาชนกลุ่มเสี่ยงได้รับการตรวจหาสารตกค้างในกระแสเลือดโดยผ่านเกณฑ์
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
164
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
-
กลุ่มวัยทำงาน
64
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
100
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาล (2) เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (3) เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *- บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
- หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภค จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 60-L5273-1-2
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
โครงการ
“ โครงการคุ้มครองผู้บริโภค ”
ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง
สิงหาคม 2560
ที่อยู่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 60-L5273-1-2 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 6 มีนาคม 2560 ถึง 31 สิงหาคม 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการคุ้มครองผู้บริโภค จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการคุ้มครองผู้บริโภค
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการคุ้มครองผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลฉลุง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 60-L5273-1-2 ระยะเวลาการดำเนินงาน 6 มีนาคม 2560 - 31 สิงหาคม 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 12,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ฉลุง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บจึงควรมีการบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อน จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการดังนั้นทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุงจึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภคตำบลฉลุงปีงบประมาณ 2560 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาล
- เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย
- เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 64 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 100 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลฉลุงมีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารสามารถพัฒนาแผงลอยให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและได้รับป้ายร้านอาหารสะอาดรสชาติอร่อย
2.ประชาชนในพื่นที่มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหาร
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
1.ได้มีการจัดประชุมให้ความรู้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหาร พร้อมทั้งสนับสนุนวัสดุสาธิตแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย และผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 34 คน 2.ได้จัดประชุมให้ความรู้เรื่องการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย พร้อมสนับสนุนวัสดุสาธิตแก่เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ และเจ้าของร้านชำ จำนวน 30 คน 3.ได้จัดประชุมให้ความรู้แก่กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงและประชาชนทั่วไป เรื่องการปฏิบัติตนให้ปลอดภัยในการบริโภคผักปลอดสารพิษ พร้อมทั้งตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารเคมีตกค้างในกระแสเลือด จำนวน 172 คน ได้ผลการวิเคราะห์ คือ ผลปกติ ไม่มี ผลปลอดภัย จำนวน 24 คน ผลเสี่ยง จำนวน 86 คน ผลไม่ปลอดภัย จำนวน 62 คน 4.ผลการตรวจ แนะนำ ประเมินร้านอาหารและแผงลอยตามเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ จำนวนแผงลอยที่ตรวจ 34 แผง ได้ผลการตรวจประเมิน ดังนี้ ผ่านเกณฑ์ จำนวน 16 แผง ไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 18 แผง การตรวจปนเปื้อนแบคทีเรียนของผู้สัมผัสอาหาร อาหาร ภาชนะอุปกรณ์ ด้วยน้ำยา SI 2 แก่แผงลอย จำนวน 34 แผง ผลปกติ ทั้ง 34 แผง รายละเอียดการใช้จ่ายงบประมาณ ดังนี้ 1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม ผู้เข้าอบรมสำหรับแผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 34 คน ๆ ละ 25 บาท เป็นเงิน 850.- บาท 2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการประชุมให้ความรู้เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ยำ จำนวน 30 คน ๆ ละ 25 บาท 750.- บาท 3.ค่าวัสดุสาธิต และสนับสนุนในการประชุมให้ความรู้เจ้าของแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 34 คน ๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 3,400.- บาท 4.ค่าวัสดุสาธิต และสนับสนุนในการประชุมให้ความรู้เจ้าของแผงลอยปิ้งย่าง ยำ จำนวน 30 คน ๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 3,000.- บาท 5.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มในการให้ความรู้แก่กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงเรื่องการปฏิบัติตนให้ปลอดภัย และประชาชนทั่วไปในการบริโภคผักปลอดสารพิษ จำนวน 100 คนๆละ 25 บาท เป็นเงิน 2,500.- บาท 6.ค่าวัสดุอื่น ๆ เป็นเงิน 1,500.- บาท รวมเป็นเงิน 12,000.- บาท
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาล ตัวชี้วัด : ร้านอาหารและแผงลอยมีอาหารที่จำหน่ายถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล |
|
|||
| 2 | เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย ตัวชี้วัด : ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ โดยให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย |
|
|||
| 3 | เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด ตัวชี้วัด : ประชาชนกลุ่มเสี่ยงได้รับการตรวจหาสารตกค้างในกระแสเลือดโดยผ่านเกณฑ์ |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 164 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 64 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 100 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาล (2) เพื่อปรับปรุงและพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร 12 ข้อ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้รับป้าย อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (3) เพื่อให้กลุ่มเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงได้รับการตรวจเลือดเพื่อหาปริมาณสารตกค้างในกระแสเลือด
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
|
|
|
โครงการคุ้มครองผู้บริโภค จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 60-L5273-1-2
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลฉลุง )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......